Si nos gustan tanto los Estivales es porque «discutimos directamente con los viticultores».

VINO – Cada verano, estos encuentros «guinguette», donde se pueden degustar vinos regionales a bajo precio, son un gran éxito en Montpellier y sus alrededores.

a Montpellier (Hérault), verano es una institución. Cuando hace buen tiempo, todos nos precipitamos a estas reuniones de «Guinguette», que la AOC imaginó hace veintidós años. Languedoc, para promover los pinos locales. En la Place Charles de Gaulle, el evento reunió hasta 20.000 juerguistas, entre 2001 y 2019, antes de que los organizadores se centraran en los eventos más especiales, en Sommers, Salinell, Villeneuve-les-Maguillon, Lattes, Palavas-les-Flutes y Domaine d ‘O.

En Estivales pagas 6-7€ para entrar y te vas con una copa pintada con los colores del evento y dos vales válidos para catas. Con la bolita en la mano, los conocedores son libres, durante toda la noche, de ser cañoneados (¡con moderación!) por los numerosos viticultores que AOC Languedoc invita. «Cuando llegué a Montpellier hace unos diez años, no sabía absolutamente nada de vino», dice Sandra, que «adora» estos encuentros vitivinícolas. «Poco a poco, a través de la discusión, en Estivales, con los productores, aprendí a identificar las variedades de uva. Ahora sé lo que me gusta… ¡Ya no uso el vino indiscriminadamente!»

«Hay un aspecto de ‘Village Festival’ que nos recuerda nuestra infancia».

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