Relais & Châteaux Aramburu, Buenos Aires, Argentina »Boletín Económico y Político de PACA

Espacios de convivencia respetuosos con las personas y su entorno, cocinas sensibles al origen de sus productos.

Al promover el patrimonio local, la gente y su entorno, al presentarse como verdaderos actores de la cocina local y sensibles al origen de los productos, las nueve Casas que hoy se unen a la colección Relais & Châteaux transmiten sus valores de hospitalidad y autenticidad. Desde California hasta Sudáfrica, desde Argentina hasta Italia, pasando por Francia o incluso México, estas nuevas Casas te invitan a vivir experiencias únicas y descubrir un arte de vivir exclusivo de estos nuevos destinos. ¡Oportunidades perfectas para sus deseos de escape!

Relais & Châteaux Aramburu, Buenos Aires, Argentina

Luego de perfeccionar sus habilidades con los mayores, Gonzalo Aramburu abrió su restaurante en 2019 en uno de los pasajes más pintorescos de Recoleta, un barrio chic de Buenos Aires, con una hermosa arquitectura del siglo XIX y principios del XX. La decoración, en gradaciones de tonos oscuros, subrayada por una escasa iluminación, está en perfecta ósmosis con el vibrante lugar. En el único menú degustación en veinte platos, disponible en la cocina abierta, los productos de temporada, acercándose lo más posible, juegan el papel esencial subrayado por vinos notables. Los huéspedes comienzan su comida en la sala de la planta baja y luego son invitados por el sonriente y atento personal a subir las escaleras para terminarla. Ser embajador de la excelencia culinaria argentina y de sus viñedos, ese es el deseo del chef Gonzalo Aramburu.

Acerca de Relais & Châteaux

Fundada en 1954, Relais & Châteaux es una asociación de 580 hoteles y restaurantes excepcionales en todo el mundo, dirigida por independientes, la mayoría trabajando con sus familias, todos impulsados ​​por la pasión por su profesión y muy apegados a la autenticidad de las relaciones que construyen. . . sus clientes. Presente en los cinco continentes, desde los viñedos del Valle de Napa hasta la Provenza, pasando por las playas del Océano Índico, Relais & Châteaux invita a todos a descubrir deliciosos viajes, un arte de vivir inscrito en la cultura de un lugar y a compartir una experiencia única. experiencia Los miembros de Relais & Châteaux tienen un profundo deseo de proteger, dar vida y mejorar la riqueza y diversidad de culturas en la cocina y la hospitalidad del planeta. Llevaron esta ambición, así como la conservación del patrimonio local y el medio ambiente, a través de un Manifiesto presentado en noviembre de 2014 por la UNESCO. www.relaischateaux.com