Narbonne: Le Mosaïque, un nuevo lugar exclusivo en el centro de la ciudad
Después de dos años de actividad, Le Mosaïque abrió sus puertas el viernes 24 de junio en el centro de Narbona. 15 habitaciones elegantemente decoradas en esta antigua mansión majestuosamente restaurada.
Ningún detalle se dejó al azar. Desde la caja de papel de seda, tapizada en cuero por Alec Atelier como espejos inspirados en las sillas de montar del gaucho argentino, hasta los lavabos de mármol rojo Conis Minervois, pasando por las tazas de porcelana Laurie David, y el jabón de sal de Gruissan de Peau Ethik, Mosaïque buscó un artesano local para satisfacer todas sus necesidades. No lo hizo a medias. La espaciosa residencia burguesa en la esquina de las avenidas Mosaïque y Paul-Louis Courrier ofrece más que un segundo chico, es un verdadero renacimiento.
En la parte trasera del hotel hay una piscina para la comodidad de sus residentes de 4 estrellas.
En la maniobra de la familia Rizzo, de ascendencia argentino-italiana, en especial María que se instaló en la zona en 1994. Junto a su hermano que vive en Argentina, se embarcaron en un proyecto turístico. La acompaña su sobrino Francisco, quien está invirtiendo en el negocio familiar. Uno, luego dos y luego tres viñedos en Fleury-Dude, Groisin y Narbonne fueron restaurados y convertidos en posadas de vacaciones de primera clase.
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Los lavabos son de mármol Caunes-Minervois.
Para esta hermosa mansión en medio de la ciudad, la familia pensó inmediatamente en un hotel. Invitaron a la arquitecta en Narbonnese Françoise Ferry ya varios artesanos locales para mejorar el lugar, dotándolo de todas las comodidades y servicios de un hotel de 4 estrellas sin perder el encanto y la sofisticación de toda la estancia. «El sitio comenzó en julio de 2020 y no se detuvo a pesar de la crisis de Covid, logramos superarlo. Fueron más problemas con la fecha límite de algunos materiales que nos molestaron» dice Francisco Rizzo, gerente del hotel. «A medida que avanzaba el proyecto, fuimos más allá pidiendo detalles y finalmente volvimos a colocar todo. También pusimos mucha tecnología en iluminación, por ejemplo, o con una aplicación web específica para el servicio de habitaciones», continuó. En la inauguración acudieron al lugar sus padres Alberto y Elizabeth Rizzo.
Chef Alejandro Durand.
Se ha instalado una piscina en la parte trasera del hotel. En el lado de la calle, el restaurante Les Mosaïques atenderá a más clientes que la clientela del hotel. Alexandre Durand estará en la cocina sirviendo una mezcla de cocina de inspiración mediterránea y argentina. «Un mosaico de culturas e influencias que encaja perfectamente en el espíritu que queremos presentar» FranciscoRizzo dice: El vino tendrá un lugar importante. En el comedor, la camarera Megan Le Crieff, quien estuvo a cargo de Cafes Cuisineers, donde ganó el Trofeo Terre de Vins este año.
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