¿Los productos congelados son buenos para la salud?

Cuando no tiene tiempo para comprar, los productos congelados son útiles. A pesar de todo, cabría preguntarse si es mejor no preferir los productos frescos.

Cuidado con los productos ultraprocesados

De hecho, todo depende del tipo de producto congelado. Porque algunos de los productos congelados que puedes comprar en el supermercado son alimentos Ultraprocesado. Se piensa particularmente en las verduras fritas industriales. Sin embargo, el equipo de investigación del INSERM ha demostrado que el consumo habitual de estos alimentos ultraprocesados ​​puede aumentar el riesgo cáncer Residencia en Enfermedad cardiovascular.

Frutas y verduras: congeladas son tan nutritivas como frescas

Por otro lado, para asegurar que se consumen las frutas y verduras necesarias para una dieta equilibrada, los alimentos congelados pueden ser una ventaja. En realidad, quien múltiple estudios Mostró que el nivel de vitaminas y nutrientes en los productos congelados era Equivalente A la que se encuentra en productos frescos guardados en el refrigerador, o incluso a veces sus superiores Conservarlos tal como están preparados puede ser más fácil, lo que anima a los consumidores a comer más frutas y verduras.

Además, considere congelar sus comidas. Así tendrás platos preparados disponibles, sin los riesgos asociados a los productos ultraprocesados. En cualquier caso, asegúrese de seguir las normas de higiene, como no Volver a congelar el producto descongelado.

Por otro lado, la congelación puede alterar la textura y el sabor de cada alimento de manera diferente. En este aspecto, ¡depende de usted probar y decidir cuál se adapta mejor a usted!

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