Los aceites vegetales y los cereales bajan el índice de precios de los alimentos en julio | Atalayar

El índice de precios de los alimentos registró una caída significativa en julio, La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), que es el estándar mundial, dijo el viernes, debido a la caída en los mercados mundiales de los principales granos y aceites vegetales.

Según la FAO, el índice disminuyó un 8,6% respecto a junio, alcanzando los 140,9 puntos. La disminución marca el quinto mes consecutivo de caída desde que alcanzó sus niveles más altos a principios de este año.

sin embargo, La caída de la canasta básica sigue siendo un 13,1% superior a la de julio de 2021.

incertidumbre persistente

Según el economista jefe de la Organización para la Agricultura y la Alimentación, la caída de los precios de los alimentos es algo positivo, Sobre todo tras el notable aumento de los precios de los alimentos, que afectó principalmente a las familias más pobres de todos los países.

Sin embargo, todavía hay muchas dudas, Incluyendo precios más altos de fertilizantes, que pueden afectar las perspectivas de producción futura y los medios de vida de los agricultores”, dijo Máximo Torero.

Además, El economista señaló el sombrío panorama económico mundial y las fluctuaciones monetarias como amenaza para la seguridad alimentaria.

Entre los commodities que llevaron el índice a la baja está el aceite vegetal, cuya cotización disminuyó un 19,2% entre junio y julio Alcanzó su nivel más bajo en diez meses.

La FAO indicó que los precios internacionales de todos los tipos de aceites han disminuido, y los precios del aceite de palma han disminuido debido a las perspectivas de una gran producción disponible para la exportación en Indonesia. Mientras que el aceite de girasol cayó con fuerza debido a la débil demanda mundial de importaciones. La caída de los precios del petróleo crudo también ha ejercido presión a la baja sobre los valores del aceite vegetal.

Trigo impulsa precios de granos más bajos

En tanto, los precios de los granos cayeron 11,5% en el mes, Aunque se mantuvo un 16,6% superior a su valor en julio de 2021.

Una caída de hasta un 14,5% en los precios mundiales del trigo tras el acuerdo alcanzado entre Ucrania y Rusia para levantar la prohibición de exportar desde los principales puertos del Mar Negro provocó una caída en todos los cereales incluidos en el índice. La mayor disponibilidad de cereales en Argentina y Brasil también contribuyó a esta disminución.

Los precios mundiales del arroz cayeron por primera vez en 2022.

azúcar

El azúcar, otro nutriente esencial, bajó un 3,8 por ciento en comparación con junio. Debido a las preocupaciones sobre las perspectivas de la demanda, dado el pronóstico de una mayor desaceleración de la economía mundial, el debilitamiento del real brasileño y los precios más bajos del etanol llevaron a un aumento en la producción de azúcar en Brasil.

Señales de aumento de las exportaciones, así como perspectivas de producción favorables en la India, También contribuyó a la caída de los precios mundiales del azúcar, mientras que el clima cálido y seco en la Unión Europea generó preocupaciones sobre la cosecha de remolacha azucarera y evitó una fuerte caída de los precios.

Productos lácteos y cárnicos

Los precios de los lácteos cayeron un 2,5% entre junio y julio, Pero se mantuvo en un nivel de 25,4% por encima de su valor en julio de 2021. Los precios de la leche en polvo y la mantequilla cayeron, mientras que los precios del queso se mantuvieron estables, bajo la influencia de la demanda en los destinos turísticos europeos.

El índice de precios de la carne de la FAO también disminuyó en julio, un 0,5% menos que en junio. Debido a la débil demanda de importación de carne de res, cordero y cerdo. Por el contrario, los precios mundiales de la carne de aves de corral alcanzaron un máximo histórico, impulsados ​​por una fuerte demanda mundial de importaciones y la escasez de oferta debido al brote de gripe aviar en el hemisferio norte.