Ligero aumento en los precios mundiales de los alimentos impulsado por el aumento del azúcar

El índice de precios de los alimentos de la FAO aumentó un 0,6 % en abril con respecto al mes anterior.

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) dijo el viernes que los precios mundiales de los alimentos se recuperaron levemente por primera vez en un año en abril debido a los precios más altos del azúcar.

El índice de precios de los alimentos de la FAO, que mide los cambios en los precios internacionales de una canasta de productos básicos, subió un 0,6% desde marzo. Es mucho más bajo que hace un año (-19,7%), pero todavía en un nivel alto.

El azúcar está en su nivel más alto en 12 años

El índice de precios del azúcar de la FAO aumentó un 17,6 % en comparación con marzo, alcanzando un nivel récord desde octubre de 2011. El motivo: las disminuciones previstas en la producción en India, China y Tailandia se relacionan especialmente con la sequía. Además, el «comienzo lento» de la cosecha de caña de azúcar en Brasil y los precios internacionales más altos del crudo, que impulsan la demanda de etanol elaborado a partir de caña de azúcar, están impulsando los precios al alza.

A excepción de los precios de la carne y el arroz, que también repuntaron, todos los demás índices, en particular los cereales (-1,7 %) y los aceites vegetales (-1,3 %), continuaron cayendo en abril. Los precios mundiales del trigo cayeron un 2,3% a su nivel más bajo desde julio de 2021 gracias a las amplias cantidades disponibles para exportar en Rusia y Australia.

‘Extremadamente preocupante’ para el arroz

“Es importante continuar monitoreando de cerca la evolución de los precios y los factores que impulsan los aumentos: a medida que las economías se recuperan de una deflación significativa, la demanda aumentará, ejerciendo una presión alcista sobre los precios de los alimentos”, dijo el economista jefe de la FAO, Máximo Torero, en un comunicado.

Al mismo tiempo, la subida de los precios del arroz es muy preocupante y es necesario renovar el corredor de exportación de cereales del Mar Negro (Antes de que expire el 18 de mayo, nota del editor) para evitar nuevos picos en los precios del trigo y el maíz”, enfatizó, y solo lo logró una vez, en 2013.

Argentina, otro gran exportador de este grano que atraviesa una sequía histórica, debería, por el contrario, ver declinar su producción.

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