¡Este es el yogur más saludable según la ciencia!

El yogur puede tener diferentes sabores, ya sea ligero, salteado o natural… ¡hay algo para todos!

Solo que, ante una amplia variedad, a menudo nos preguntamos qué productos elegir. ¿Te preguntas a menudo cuál es el mejor yogur para tu salud? ¡La respuesta está aquí con un estudio estadounidense reciente!

Analiza con precisión la composición del yogur.

En su estudio, los investigadores de la Universidad de Amherst en Massachusetts compararon los valores nutricionales del yogur y los productos lácteos de origen vegetal al observar los macronutrientes y los micronutrientes.

Se investigaron varios tipos de yogur: yogur integral, productos lácteos bajos en grasa, yogures a base de coco, almendras, anacardos o incluso avena.

Los investigadores utilizaron el índice NRF, un sistema de calificación nutricional basado en la densidad de nutrientes de los alimentos, para calificar la calidad nutricional de cada alimento individual.

“Esto nos permitió comparar la densidad nutricional del yogur según los nutrientes que prefiere (proteínas, fibra, calcio, hierro, potasio, vitamina D) y los nutrientes que debe limitar (grasas saturadas, azúcares totales, sodio)” Los científicos explican.

resultado sorprendente

Según los resultados del estudio, ¡el yogur de almendras lidera el camino!

realmente, En comparación con el yogur lácteo, el yogur de origen vegetal tiene menos azúcar total, mucho menos sodio y más fibra. explica el estudio.

Sin embargo, « El yogur vegano contiene mucha menos proteína, calcio y potasio que el yogur lácteo.

Los yogures se clasificaron de mayor a menor densidad de nutrientes según el índice NRF en el siguiente orden: almendras, avena, lácteos bajos en grasa, lácteos enteros, anacardos y coco.

En resumen, El yogur de almendras obtuvo una puntuación muy por encima de todos los demás yogures ¡Puntuación mucho más alta debido a la menor cantidad de azúcar total, sodio y grasas saturadas!