El ayuno durante largos períodos no beneficia al sistema inmunológico

El ayuno se ha vuelto cada vez más popular, pero si se hace incorrectamente, puede tener efectos adversos para la salud. Los investigadores estaban particularmente interesados ​​en los efectos del ayuno en el sistema inmunológico de los ratones de laboratorio.

ayunando por el vientosvientos ¡más alto! Existen diferentes formas: solo con agua o con bebidas como tisanas y caldos o incluso ayuno intermitente donde se mantienen ciertas comidas y se omiten otras. ¿Cuáles son los efectos del ayuno en nuestra salud? Si bien el ayuno moderado y ocasional no presenta riesgos para la salud, ¿qué pasa con el ayuno prolongado? Esto es lo que el equipo de investigación trató de descubrir al experimentar con ayunos prolongados en ratones. Su trabajo ha sido publicado en la revista inmunidad.

Mecanismo de ahorro de energía

Los autores estaban particularmente interesados ​​en los efectos del ayuno en sistema inmunitariosistema inmunitario ratones. Para estos animales, el desayuno es la comida más abundante del día. Apenas cuatro horas después de saltarse el desayuno, el cuerpo ratónratón Establecer mecanismos de ahorroenergíaenergía. Por ejemplo, producir unicorniosunicornios Ralentizado: el 90 % de los monocitos en la sangre desaparecieron después de cuatro horas.

unicornios los glóbulos blancoslos glóbulos blancos Clave en la respuesta inmune en caso de agresión por parte de un patógeno. Suele producirse de forma continua. Médula óseaMédula ósea Es un mecanismo que consume mucha energía. Al ralentizar su producción, el organismo de la rata busca ahorrar energía, sin saber cuánto tiempo estará privado de alimento.

Mientras el ratón tiene hambre, sus neuronas cerebrocerebro empezar a producirhormonahormona Estrés, corticosterona. Al caer en la sangre, entra en contacto con los monocitos. Es una señal que le dice al cuerpo que disminuya la producción de estas células densas en energía para el cuerpo. Las únicas células que circulaban en la sangre van a la médula espinal para entrar en hibernación.

¿Y cuándo llega la próxima comida?

Cuando la comida volvió a estar disponible para los ratones, se reanudó la producción de monocitos. Y al final había más monocitos circulando que antes del ayuno. Se añadieron monocitos previamente en hibernación a los monocitos recién producidos. Pero estos monocitos antiguos no tenían las mismas capacidades que los monocitos recién producidos.

De hecho, estas fueron las células individuales más antiguas. reactivosreactivos. Si entra en contacto con un antígeno, producirá una cantidad excesiva de antígeno proteínaproteína Proinflamatorio, que puede conducir a Tormenta de truenosTormenta de truenos citoquina Este aumento repentino de la inflamación fue contraproducente, y estos ratones tuvieron más dificultades para defenderse de la infección que aquellos que no se sometieron a un período de ayuno.

Sin embargo, estos efectos solo se observaron después de períodos prolongados de ayuno (24 horas en ratones, lo que equivale a varios días en humanos). eso es si probablemente Especialmente durante el ayuno prolongado que hay que estar atento.