Cerebro: La “mejor vitamina” para mantener un cerebro joven y saludable

¿Cómo podemos hacer que nuestras mentes sean más saludables? Un buen comienzo es prestar atención a lo que comemos.

Mantener una dieta equilibrada asegurándose de consumir las vitaminas adecuadas es esencial para el buen funcionamiento del cuerpo y la prevención del deterioro cognitivo.

Cabe señalar que «existen 13 vitaminas que son esenciales para el funcionamiento, el crecimiento y el desarrollo normal de las células», según lo define la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.

Las vitaminas se encuentran de forma natural en los alimentos, por eso es importante saber qué nos llevamos a la boca.

«Tienes el poder al final del tenedor», le dijo a la BBC la psiquiatra y dietista Uma Naidoo, de la Escuela de Medicina de Harvard.

El Dr. Naidoo es el autor de This Is Your Brain on Food, una guía de alimentos que puede comer para mejorar su salud mental. Este documento enumera los alimentos más dañinos y los alimentos que debe tratar de evitar.

Para los profesionales, existe una vitamina imprescindible para mantener nuestro cerebro joven y sano.

Las vitaminas B son las mejores vitaminas que cubren muchos aspectos de la salud del cerebro.

Hay muchos de ellos y cada uno de ellos tiene una función importante del cerebro.

¿Por qué vitamina B? ¿Qué lo distingue? Hay ocho tipos de vitaminas B.

La vitamina B1, llamada tiamina, participa en las funciones celulares básicas y en el metabolismo de varios nutrientes para ayudarnos a obtener energía.

Los niveles bajos de tiamina pueden provocar una función cognitiva deteriorada, así como otros problemas en el cuerpo.

La vitamina B12, o cobalamina, es necesaria para la formación de glóbulos rojos y ADN, pero también apoya el desarrollo y la función del sistema nervioso y del cerebro.

Hace cosas más específicas, como ayudar a descomponer la homocisteína, una proteína dañina para el corazón que también puede provocar una forma de demencia.

«Una de mis vitaminas favoritas de las que hablo todo el tiempo es la vitamina B9, que se compone de ácido fólico. Ayuda a mantener la función óptima de los neurotransmisores, la salud del cerebro y la formación del cerebro. ADN. Promueve la desintoxicación celular», explica Uma Naidoo.

El folato bajo se asocia con mal humor.

Por lo tanto, el solo hecho de comer verduras de hoja verde, que a menudo son ricas en vitamina B-9, un ácido fólico natural, ayuda a mantener un buen estado de ánimo y una buena salud emocional.

Estos son solo los factores más comunes de algunas vitaminas B, que son esenciales para nuestra salud mental y cognitiva.

Tienen varios beneficios más allá del cerebro, pero todos tienen un ingrediente que ayuda al cerebro.

«Es por eso que cuando me preguntan, siempre digo que las vitaminas B son mi opción y mi recomendación. Algunas están directamente relacionadas con el cerebro, como B-12, B-9 y B-1. Otras ayudan con otras funciones del cuerpo. que son absolutamente esenciales, como la formación de células sanguíneas”, explica Uma Naidoo.

Por lo tanto, está directa o indirectamente relacionado con la función cerebral.

Los cereales, los frijoles, las lentejas, las legumbres y los vegetales de hojas verdes son ricos en vitamina B. Porque es rica en ácido fólico.

El yogur contiene vitaminas B-2 y B-12. Elige siempre el tipo de yogur natural. Incluso hay yogures vegetales que contienen estas vitaminas…

“Come huevos. Siempre te aconsejo que compres huevos de gallinas camperas. Son muy ricos en vitamina B7”, dice Uma Naidoo, quien también recomienda comer salmón. Este alimento es rico en vitaminas B-2, riboflavina, B-3, niacina, B-6, piridoxina y B-12 o cobalamina. Todas estas vitaminas ayudan a proteger el cerebro.

Las semillas de girasol también. Es una de las fuentes más ricas de vitamina B5, que se llama ácido pantoténico.

El veinte por ciento del valor diario recomendado de esta vitamina se puede obtener consumiendo 28 gramos de semillas de girasol.

Es fácil agregarlos a una ensalada o una bebida para incorporar esta vitamina a su dieta.

“Cuando se trata de alimentos, no siempre estamos muy seguros de las dosis exactas de vitaminas que contienen. Aquí me gusta hablar de una dieta sana, completa y equilibrada”, dijo Uma Naidoo.

El microbioma de cada persona es completamente único.

La Sra. Naidoo aconseja no limitarse a comer frijoles y vegetales de hojas verdes, incluso si se priva de las otras siete vitaminas B al ignorar estos dos alimentos.

En línea encontrará diferentes vitaminas B y cantidades diarias recomendadas.

Es importante saber qué consumir y las cantidades recomendadas.

Su cuerpo absorbe la cantidad que necesita y excreta el resto en la orina.

Cuando se trata de vitaminas, la creencia de que comer o tomar algo extra es a menudo un mito.

Use la cantidad recomendada y siga una dieta saludable.

Una ingesta excesiva de varias vitaminas, no solo de las vitaminas B, puede tener efectos secundarios. Es importante tener cuidado.

«El primer paso es entender los síntomas que tiene una persona, qué alimentos le gustan y qué no. Muchas veces durante esta conversación entiendo algo sobre las personas, algunos alimentos que comen que no necesariamente son muy saludables, por ejemplo», psicoanalista y pienso experto.

Un buen ejemplo es el yogur, que contiene probióticos y ofrece grandes beneficios. Los arándanos también son buenos.

Pero el yogur de bayas no es la opción más saludable, ya que muchos yogures de frutas contienen un exceso excesivo de azúcares añadidos, lo que no es saludable para el cerebro.

Lo mejor es coger un bol de yogur y añadirle arándanos frescos o congelados, endulzados con un poco de canela, y un toque de miel, y comerlo así.

Si no come mariscos, huevos o productos lácteos, busque otros alimentos. La levadura nutricional es una excelente fuente de vitamina B12 para los vegetarianos.

Uma Naidoo recomienda otras dos cosas:

1. Coma naranjas, pero no compre un cartón de jugo de naranja. Porque las naranjas contienen la fibra, vitaminas, nutrientes y minerales que necesitas. El jugo de naranja a menudo contiene una gran cantidad de azúcar agregada y se le quita la fibra, lo que hace que las naranjas sean menos saludables.

2. La fuerza al final de la horquilla. Es algo que está bajo tu control y es muy importante que lo sepas.