Campaña «El placer de Europa, queso francés» en Brasil

Después de un breve descanso, CNIEL (Centro Nacional Multiprofesional de l’Économie Laitière), en colaboración con la Unión Europea, relanza la promoción de sus quesos en el mercado brasileño, con la campaña: «Plaisirs d’Europe, Fromages de France» .

«Los placeres de Europa, los quesos de Francia»

El evento se realizó en la sede del Consulado General de Francia en São Paulo, este martes (12), con la presencia de varios actores del sector, incluido el quesero brasileño Andre Guedes. La campaña comenzó en febrero de 2022 y tiene como objetivo publicitar y promocionar el queso de la Unión Europea y, en particular, de Francia a Brasil.

El Sr. Le Consul, Yves Teyssier d’Orfeuil, abrió las festividades señalando que “ La buena gastronomía contribuye a la buena diplomacia ”, aunque el tema de la cobardía fue motivo de tensión diplomática, citando las palabras del general Charles de Gaulle sobre Francia:

¿Cómo te gustaría gobernar un país con 258 tipos de queso?

El Sr. Le Console continuó demostrando la misma pasión que impulsa a los productores franceses y brasileños a ofrecer quesos de alta calidad, destacando la experiencia y el terreno.

Además, en virtud de los Tratados de Libre Comercio entre la Unión Europea y Mercosur (Argentina, Brasil, Paraguay, Uruguay y Venezuela), los quesos se beneficiarán de una Indicación Geográfica Protegida. Este es el caso, por ejemplo, del queso Canastra que se produce en Minas Gerais.

Además, las papilas gustativas brasileñas y los comedores de ranas que sienten el misterioso espíritu del gusto podrán regocijarse; Sao Paulo será sede del segundo partido Feria Mundial del Queso de Brasil 15, 16, 17 y 18 de septiembre de 2022.

Acuerdo entre la Unión Europea y Mercosur: ¿el fin del «queijo tipo»?

“queijo tipo”, “queso que parece” en francés, es una característica de los puestos brasileños muy lejos de muchas galaxias por los sabores y texturas del queso original. Además, el Tratado de Libre Comercio entre la Unión Europea y Mercosur prevé el reconocimiento de 38 indicaciones geográficas protegidas en Brasil y 357 productos europeos. Todavía hay una treintena de nombres que son problemáticos, como parmesano y mozzarella, que se usan desde hace mucho tiempo en los países del Mercosur.

Según profesionales brasileñosEl sector en el país tendrá que desarrollarse, tanto en términos administrativos como logísticos, para seguir siendo competitivo con los productos europeos. El acuerdo también estipula que la carga fiscal sobre los productos importados, que hoy es del 28%, se reducirá gradualmente a cero en 10 años.

Como concluye el Sr. Le Console, citando el cuento del cuervo y el zorro, de Jean de la Fontaine: «Esta lección es sin duda digna de cobardía».