Aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares
básico
- Los investigadores dicen que varias enfermedades autoinmunes están asociadas con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular debido a la inflamación sistémica.
- La enfermedad celíaca es común en todo el mundo y afecta entre 1 de cada 100 a 1 de cada 300 personas, según la Organización Internacional de Gastroenterología.
- El gluten es una proteína que se encuentra en muchos cereales, incluidos el trigo, la cebada, la avena y el centeno.
27% más de riesgo: este es el resultado de un estudio publicado en la revista BMJ Medicina sobre el vínculo entre la enfermedad celíaca y las enfermedades cardiovasculares, como la cardiopatía isquémica, el infarto de miocardio y el accidente cerebrovascular.
La enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune que afecta a personas genéticamente predispuestas a la intolerancia Algolten Que luego no tienen las enzimas necesarias para descomponerlos adecuadamente durante la digestión, según elinsertar.
Riesgo cardiovascular: se estudió a medio millón de personas
Para llegar a esta conclusión, los investigadores de Oxford Population Health estudiaron los datos médicos proporcionados por medio millón de participantes del estudio basado en la población. Biobanco del Reino Unido. De estos, 2083 tenían enfermedad celíaca pero aún no tenían enfermedad cardiovascular. Se realizó un seguimiento de su salud cardiovascular, utilizando registros hospitalarios y certificados de defunción, durante poco más de 12 años en promedio.
Durante este período, se registraron 40.687 diagnósticos de enfermedad cardiovascular entre todos los participantes del UK Biobank y 218 en sujetos con enfermedad celíaca.
Esta proporción se traduce en un aumento del 27 % en el riesgo de enfermedad cardiovascular en personas con enfermedad celíaca en comparación con personas sin ella. El riesgo también parece aumentar con la duración de la enfermedad, llegando al 34 % en personas que han estado enfermas durante 10 años o más.
Los productos procesados sin gluten pueden ser un factor de riesgo cardiovascular
Las razones de este fenómeno no están claras, de hecho, las personas con enfermedad celíaca tenían menos factores de riesgo conocidos de enfermedad cardiovascular (incluidos el sobrepeso o la obesidad, presión arterial sistólica alta, antecedentes de tabaquismo y colesterol alto).
Este es un estudio observacional y, por lo tanto, no puede probar una relación causal, lo que apunta a los autores que implican la misma vía en el origen de esta asociación. De hecho, la dieta sin gluten, que deben seguir las personas celíacas para aliviar los síntomas, podría tener un papel si contiene productos procesados. realmente , «Los productos alimenticios sin gluten no siempre son los más dietéticos: las formulaciones son bajas en proteínas y fibra pero altas en azúcar y sal.Y dice el Dr. Jean-Paul Mari.
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