4 razones para comerlo en días soleados

Las fresas son la fruta estrella en los días soleados. Aparece en las mesas a partir de abril. Si la temporada alta se prolonga hasta junio, algunas variedades permiten disfrutarla hasta principios de otoño. Y puedes disfrutarlo sin conciencia.

Preguntó Clínica ClevelandLa dietista Dra. Pelle Flora explicó: Las fresas proporcionan mucho valor nutricional por muy pocas calorías.. Y agrega el experto: «Son deliciosos, pero son naturalmente bajos en azúcar. Es una combinación difícil de superar».

De hecho, la fruta es particularmente rica en vitamina C (54 mg por 100 g) y B9 (98,90 mcg por 100 g, el 49,45 % de la IDR). También contiene niveles interesantes de fibra, manganeso y potasio. Su composición saludable le permite tener muchos beneficios.

Las fresas estimulan el cerebro

Las fresas son un aliado contra el envejecimiento cognitivo. Numerosos estudios han demostrado sus efectos protectores sobre el cerebro. La investigación se hizo con enfermeras, introducido en 2013Se ha demostrado que las personas que comen muchos arándanos y fresas experimentan menos deterioro cognitivo. Sus capacidades cerebrales son dos años y medio más jóvenes.

afiliado Negocios de 2019 Demostraron que los amantes de las fresas tenían un 34% menos de probabilidades de desarrollar la enfermedad de Alzheimer que los que comían pocas. Los beneficios de la alimentación están asociados a la gran cantidad de antioxidantes que contiene. Se sabe que estos medicamentos reducen la inflamación en el cuerpo, que es un factor importante en el desarrollo de enfermedades neurodegenerativas.

Las fresas estimulan el sistema inmunológico.

Una media de 100 gramos de fresas aporta el 67,50% de los valores nutricionales diarios recomendados de vitamina C. Sin embargo, este nutriente juega un papel fundamental en la cicatrización de heridas pero sobre todo en el buen funcionamiento del sistema inmunitario. Entre otras cosas, aumenta la producción de linfocitos T y B.

Para mantenerse saludable, los profesionales de la salud recomiendan tomar de 100 a 200 mg de vitamina C por día y más cuando está enfermo.

Por la Dra. Pili Flora, «Puede ser mejor elegir alimentos ricos en vitamina C como las fresas en lugar de suplementos de vitamina C porque obtiene beneficios adicionales para la salud. Con las fresas, esto incluye fibra, otros fitonutrientes y vitaminas que no se pueden reproducir en un suplemento vitamínico»..

Las fresas protegen el corazón

Las fresas parecen funcionar en dos cosas que golpean fuerte al corazón: el colesterol y los triglicéridos. Según cualquiera Estudio 2009Las personas que bebieron agua mezclada con 25 miligramos de fresa en polvo liofilizada (equivalente a 3,5 tazas de jugo) todos los días durante un mes vieron disminuir sus niveles de colesterol en un 5 %. afiliado Acciones similares – pero hecho más de 2 meses después – registró una caída aún mayor (-10%).

a Tercer experimentorealizado en 2014, observó una disminución del colesterol (-8 %) pero también de los triglicéridos (-10 %) en voluntarios que consumieron 400 gramos de fresas al día durante un mes.

Las fresas ayudan a regular el azúcar en la sangre

«Si está controlando su nivel de azúcar en la sangre, las fresas son una excelente manera de satisfacer su gusto por lo dulce».Notas del artículo de la Clínica Cleveland. a estudio finlandés Descubrió que las personas que comían fresas con pan blanco (un alimento conocido por aumentar el azúcar en la sangre) secretaban un 26 % menos de insulina que las que lo comían con pepino. Se han probado otras frutas, como frambuesas y arándanos, pero solo las fresas muestran un aumento del azúcar en la sangre después de las comidas.

Por otro lado, para aprovechar al máximo todos los beneficios nutricionales de las fresas, la Dra. Flora recomienda limitar los acompañamientos muy dulces como la nata montada, el helado o la tarta.